南瓜

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。Akq川味坊 - 四川美食网

《金川琐记》:“两金川俱出南瓜,其形如巨橐(音陀,意袋子),围三四尺,重一二百斤。每岁大宪巡边,必携数枚去,每一枚辄用四人舁(音于,意抬)之。”Akq川味坊 - 四川美食网

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