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双翼酒瓶开刀

双翼酒瓶开刀,又称“果酒瓶开瓶器”、“双翼酒钻”,餐厅必备服务工具,全不锈钢制成,由塞钻、套筒、双翼手柄构成。KKK川味坊四川美食网

塞钻的前部是螺旋钻花,中部杆上有螺纹,后部是啤酒瓶开瓶器。套筒的前部有一内径和酒瓶口大小一致的套口,双翼手柄与套筒连为一体,手柄基部有齿轮,该齿轮的齿踞与钻杆中部的螺纹吻合。KKK川味坊四川美食网

开瓶时将开刀的套口对准瓶口,垂直旋下塞钻,随着钻花深入双翼手柄慢慢展开,当轻轻压下手柄,瓶塞就被拔出。这种开刀主要用于开启葡萄酒、香槟酒等松木瓶塞。KKK川味坊四川美食网

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