墩子

墩子,墩子又称“菜墩”、“砧墩”,是对原料进行刀工操作时的衬垫工具。GGG川味坊四川美食网

墩子一般是木质的,以皂角树为好。大小应根据工作需要而定。GGG川味坊四川美食网

墩子要生熟分用,用后要刮净、洗净、晾干,用纱布或墩罩罩好,应保持平整,忌曝晒。GGG川味坊四川美食网

菜墩.gifGGG川味坊四川美食网

Tags关键字:后要刮,需要,工作,洗净,晾干,平整,保持,罩罩,根据,大小
更多同类信息:川味百科炊餐用具
大家对[墩子]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!