手磨

手磨,用手推的小磨。圆形,有磨盘。石料凿成,重量较一般大磨轻。444川味坊四川美食网

白案用手磨作磨细馅料(如芝麻、花仁、绿豆、大米)之用;红案用手磨作磨细调料(如花椒、胡椒、辣椒)之用。444川味坊四川美食网

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Tags关键字:之用,大米,绿豆,花椒,辣椒,胡椒,花仁,芝麻,石料凿,圆形
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