手磨

手磨，用手推的小磨。圆形，有磨盘。石料凿成，重量较一般大磨轻。Urt川味坊 - 四川美食网

白案用手磨作磨细馅料（如芝麻、花仁、绿豆、大米）之用；红案用手磨作磨细调料（如花椒、胡椒、辣椒）之用。Urt川味坊 - 四川美食网

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Tags关键字：之用,大米,绿豆,花椒,辣椒,胡椒,花仁,芝麻,石料凿,圆形
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