锅架

锅架,锅架又称锅圈。厨师烹调过程中临时用于放置锅的必备用具。圆形,直径有大有小,高4-6厘米。nnn川味坊四川美食网

锅架过去多用青竹编制,现在多用不锈钢制成,有的锅架下面有一钢托盘。nnn川味坊四川美食网

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