烤盘

烤盘，烤制糕点的工具。长方形、矮边。大小按烤炉大小而定。一般长约50厘米，宽约30厘米。Z82川味坊 - 四川美食网

烤盘用薄铁板制成，将加工好的糕点放入烤盘(盘底要刷油)，再将烤盘送入烤炉放在铁箅上烤熟。Z82川味坊 - 四川美食网

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