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调料车

调料车,装调料缸(钵)的厨车。不锈钢制成,形似餐车。分为三层,上面一层排有多个不锈缸调料缸,下面两层装有各种常用调料以随时补充调料缸调料消耗。yyy川味坊四川美食网

厨师上灶烹调时可把车停在顺手边,烹调完毕后盖上盖,把车推到一定地方停放。调料车的优点是:使用灵活方便,清洁卫生。yyy川味坊四川美食网

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